सबरीमाला प्रसाद गुणवत्ता पर हाईकोर्ट सख्त: एफएसएसएआई जांच में मिली कमियों को दूर करने का निर्देश

बुलंद सोच, कोच्चि।

टीडीबी ने केरल हाईकोर्ट को सूचित किया है कि सबरीमाला प्रसाद इकाई में भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) की जांच के दौरान मिली सफाई, स्वच्छता, कीट नियंत्रण और स्टोरेज संबंधी कमियों को दूर किया जाएगा।
एफएसएसएआई की रिपोर्ट के अनुसार, इस साल अगस्त में इकाई के दो बार किए गए निरीक्षण के बाद, प्रसाद बनाने वाले संस्थान को अधिकतम 182 में से 91 अंक दिए गए, जिसे नियमों का पालन न करने के तौर पर दर्ज किया गया।
जस्टिस राजा विजयराघवन वी और के वी जयकुमार की बेंच ने कहा कि जांच में ऐसे खास क्षेत्रों की पहचान की गई है, जहां सुधार और बाद में वेरिफिकेशन की आवश्यकता है।
एफएसएसएआई ने परिसर, रखरखाव और डिजाइन, कीट रोकथाम, स्टोरेज की व्यवस्था, सफाई और स्वच्छता, उपकरणों का रखरखाव, डॉक्यूमेंटेशन और रिकॉर्ड रखना, खाना बनाने वालों की ट्रेनिंग और ऑडिट से जुड़ी जरूरतों के कुछ पहलुओं में सुधार और सुधारात्मक कार्रवाई की आवश्यकता वाले क्षेत्रों को चिन्हित किया।
हाईकोर्ट ने बताया कि हाउसकीपिंग और स्टोरेज की व्यवस्था के संबंध में, जांच में उपकरणों और बर्तनों की बेहतर सफाई, सफाई वाले केमिकल को सही ढंग से अलग-अलग रखने और स्टोर करने, कच्चे माल और तैयार उत्पादों को बेहतर ढंग से स्टोर करने, स्टॉक को सही ढंग से रोटेट करने और उससे जुड़े रिकॉर्ड बनाए रखने की जरूरत देखी गई।
एफएसएसएआई की रिपोर्ट में अरवना, अप्पम और पंचमृतम के प्रोडक्शन, पैकिंग और स्टोरेज वाले हिस्सों में पानी के रिसाव का भी पता चला।

उच्च न्यायालय के निर्देश और टीडीबी की प्रतिक्रिया

कोर्ट ने त्रावणकोर देवस्वोम बोर्ड (टीडीबी) को निर्देश दिया है कि वह जांच के दौरान पाई गई कमियों को ठीक करे और सक्षम अधिकारी द्वारा वेरिफिकेशन के लिए जरूरी दस्तावेजी सबूत पेश करे।
टीडीबी ने कोर्ट को बताया कि एफएसएसएआई से मिले सुझावों और टिप्पणियों पर ठीक से विचार किया जाएगा और लागू जरूरतों का पालन सुनिश्चित करने के लिए सभी आवश्यक कदम उठाए जाएंगे।
बोर्ड ने यह भी कहा कि पालन के उपायों की समीक्षा करने, जांच के दौरान पाई गई कमियों को दूर करने और यह सुनिश्चित करने के लिए कि आवश्यक स्टैंडर्ड धीरे-धीरे हासिल किए जाएं, एफएसएसएआई के साथ और बैठकें की जाएंगी।

खाद्य विश्लेषण प्रयोगशाला की स्थापना

सबरीमाला में पूरी तरह से काम करने वाली फूड एनालिसिस लैबोरेटरी स्थापित करने के मुद्दे पर, कोर्ट ने सरकार के सचिव, राजस्व (देवस्वोम) विभाग को निर्देश दिया कि वे केरल के फूड सेफ्टी कमिश्नर और टीडीबी के संबंधित अधिकारियों के साथ बैठक करें और सभी संबंधित लोगों के साथ नियमित रूप से फॉलो-अप करें।
बेंच ने कहा कि संबंधित अधिकारी तौर-तरीके तय करेंगे और देवस्वोम से जुड़े खाद्य उत्पादों और सामग्रियों की प्रभावी और नियमित टेस्टिंग की जरूरत को ध्यान में रखते हुए जल्द से जल्द लैबोरेटरी स्थापित करने के लिए तेजी से कदम उठाएंगे।