भोपाल में खाद्य सुरक्षा विभाग ने न्यू कबाड़खाना स्थित अमोल डेयरी पर कार्रवाई की, जहां दूध और पनीर के नमूने लिए गए। निरीक्षण के दौरान पाया गया कि एक ही दूध से घी, पनीर, मावा और दही जैसे कई उत्पाद तैयार किए जा रहे थे, जिससे गुणवत्ता पर संदेह उत्पन्न हुआ। विभाग ने नमूनों को प्रयोगशाला भेजा है और रिपोर्ट के आधार पर आगे की कार्रवाई की जाएगी। यह कार्रवाई हाल ही में नन्हे चाचा डेरी के दूध में डिटर्जेंट पाए जाने और उसका लाइसेंस निलंबित किए जाने के बाद हुई है।
खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने इंदौर में मिलावट विरोधी अभियान के तहत सोमवार को विभिन्न प्रतिष्ठानों पर कार्रवाई की। इस दौरान 535 किलोग्राम से अधिक संदिग्ध खाद्य पदार्थ जब्त किए गए, जिनकी अनुमानित कीमत 3 लाख रुपए से ज्यादा है। सिंध डेयरी फार्म में बिना वैध लाइसेंस के पनीर, दही और घी का उत्पादन तत्काल बंद कराया गया, जहां से 252 किलोग्राम सामग्री जब्त हुई। नारायण इंटरप्राइजेज और कमलेश ट्रेडर्स से भी बड़ी मात्रा में संदिग्ध घी जब्त किया गया, और नमूने जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे गए हैं।
ग्वालियर में रक्षाबंधन पर्व से पहले खाद्य सुरक्षा विभाग ने बड़ी कार्रवाई करते हुए भिंड से लाए गए 2,200 किलोग्राम मावा को जब्त किया। महाराज बाड़ा स्थित मोर बाजार में टाटा 407 वाहन से मिलीं 55 डलियां, जिनकी अनुमानित कीमत 7 लाख 4 हजार रुपए है। चलित मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब की प्राथमिक जांच में मावा का मिल्क फैट मानक के अनुरूप नहीं पाया गया। विभाग ने छह नमूने लिए, जिन्हें भोपाल लैब भेजा जाएगा। इसी अभियान के तहत गोपाल डेयरी से 24 किलोग्राम पनीर भी जब्त किया गया। कलेक्टर ने जिले में बाहरी दुग्ध उत्पादों पर सख्त निगरानी के निर्देश दिए हैं।
जबलपुर में खाद्य सुरक्षा अधिकारी अमित गुप्ता ने नईदुनिया विमर्श कार्यक्रम में ‘नकली’ खाद्य पदार्थ की सही परिभाषा समझाई। उन्होंने बताया कि हर खराब उत्पाद नकली नहीं होता, बल्कि वह निर्धारित गुणवत्ता मानकों से बाहर होता है। ऐसे उत्पादों को सब-स्टैंडर्ड, मिसब्रांडेड और अनसेफ जैसी श्रेणियों में वर्गीकृत किया जाता है। गुप्ता ने दूध उत्पादों, विशेषकर पनीर और खोवा में मिलावट की संभावनाओं, विभिन्न प्रकार की वसा के उपयोग और उपभोक्ताओं के लिए आवश्यक सावधानियों पर विस्तृत जानकारी दी। उन्होंने उपभोक्ताओं को लेबल जांचने और शिकायत दर्ज कराने के लिए प्रोत्साहित किया।
भोपाल में खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच में गोवर्धन प्योर काउ घी, द्वारकेश घी और धौलपुर फ्रेश प्रीमियम क्वालिटी देसी घी के नमूने एफएसएसएआइ मानकों पर खरे नहीं उतरे। अधिकृत प्रयोगशाला रिपोर्ट के अनुसार, द्वारकेश घी में वनस्पति तेल के संकेत मिले, जबकि गोवर्धन प्योर काउ घी में सीसा निर्धारित सीमा से लगभग 12 गुना अधिक पाया गया। धौलपुर फ्रेश प्रीमियम क्वालिटी देसी घी में तिल के तेल की मौजूदगी और सीसे की मात्रा तय सीमा से करीब 14.8 गुना अधिक मिली। विभाग संबंधित कंपनियों और विक्रेताओं पर कार्रवाई की तैयारी कर रहा है।
इंदौर में मिलावटी और अमानक खाद्य पदार्थों के खिलाफ चलाए जा रहे विशेष अभियान के तहत खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने लगातार दूसरे दिन बड़ी कार्रवाई की। शनिवार को मल्हारगंज स्थित मेसर्स अक्षत फूड्स से 267 किलोग्राम घी का स्टॉक जब्त किया गया, जिसकी अनुमानित कीमत 1.60 लाख रुपये है। टीम ने दीनदयाल देसी घी, पशुधन प्रीमियम घी और मक्सी फ्रेश प्रीमियम घी के नमूने लिए, जिनकी बिक्री रिपोर्ट आने तक प्रतिबंधित रहेगी। इसके अतिरिक्त, अतुल उद्योग सदन से सोनीजी जलजीरा मसाला और सियागंज के वासुदेव मूलचंद से गोधरा सहकार तथा अंजनी ब्रांड के घी के नमूने भी जांच हेतु भेजे गए हैं।
खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने भोपाल में त्योहारों से पहले मिलावटखोरों पर कार्रवाई की है। करोंद स्थित ‘प्रोस्पेरिटी टेक’ दुकान पर छापा मारकर लगभग 10 क्विंटल (938 किलोग्राम) संदिग्ध देसी घी जब्त किया गया, जिसकी कीमत ₹5.50 लाख है। यह प्रतिष्ठान बिना आवश्यक खाद्य लाइसेंस के संचालित हो रहा था, जिसके कारण दुकान को सील कर दिया गया है। जांच के लिए घी के सैंपल लैब भेजे गए हैं। इससे पहले भी मंगलवारा बाजार में ‘आनंद मावा भंडार’ और ‘महाकाल मावा भंडार’ से 89 किलोग्राम घी और 171 किलोग्राम पनीर जब्त किया गया था।
भोपाल के मंगलवारा इलाके में खाद्य सुरक्षा प्रशासन की टीम ने सोमवार को आनंद और महाकाल मावा भंडार पर बड़ी कार्रवाई की। मिलावट की आशंका पर 96 हजार 150 रुपये कीमत का घी और पनीर जब्त किया गया। टीम ने 89 किलोग्राम घी (53,400 रुपये) और 171 किलोग्राम पनीर (42,750 रुपये) को सुरक्षित अभिरक्षा में रखवाया। जब्त पदार्थों के नमूने राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजे गए हैं, जिसकी रिपोर्ट के आधार पर खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत कार्रवाई होगी। मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी शिवराज पावक ने बताया कि मिलावट के खिलाफ विशेष अभियान जारी रहेगा।
इंदौर में खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने दूध, दुग्ध उत्पादों और स्कूलों में अमानक खाद्य सामग्री के खिलाफ एक विशेष अभियान चलाया। इस दौरान 17 खाद्य नमूने एकत्र किए गए और लगभग 1.35 लाख रुपये मूल्य का 208 किलोग्राम संदिग्ध घी जब्त किया गया। श्रीनाथ एजेंसी, नानकसर डेयरी फार्म और श्री भोले कृपा डेयरी का निरीक्षण कर नमूने लिए गए। मेडीकैप्स इंटरनेशनल स्कूल की मेस में अस्वच्छ सामग्री और अधूरी लेबलिंग पाई गई, जहां फ्रोजन फिंगर चिप्स और मटर नष्ट किए गए तथा जंग लगे चाकू हटवाए गए।
