मध्य प्रदेश में रक्षाबंधन से पहले खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने 20 जुलाई से 10 अगस्त तक विशेष अभियान चलाया। इस 22 दिवसीय अभियान में 44,407 किलो दुग्ध उत्पाद जब्त किए गए, जिनकी अनुमानित कीमत 2.73 करोड़ रुपये है। जांचे गए 321 नमूनों में से 14 असुरक्षित पाए गए, जिनमें डिटर्जेंट सहित खतरनाक रासायनिक पदार्थों की पुष्टि हुई। कुल 2,234 नमूने लिए गए, 8 लाइसेंस निलंबित हुए और 38 प्रकरण दर्ज किए गए।
ग्वालियर में 15 अगस्त को स्वतंत्रता दिवस समारोह उत्साहपूर्वक मनाया जाएगा, जिसमें मुख्यमंत्री डॉ. मोहन यादव का संदेश सीधा प्रसारित होगा। जिला पंचायत सीईओ सोजान सिंह रावत ने अधिकारियों को समय पर तैयारियां पूरी करने और सांस्कृतिक कार्यक्रमों व परेड की भव्यता सुनिश्चित करने के निर्देश दिए हैं। कलेक्ट्रेट में अंतरविभागीय समन्वय समिति की बैठक में स्वतंत्रता दिवस और ‘हर घर तिरंगा’ अभियान की समीक्षा की गई। इस बीच, 15 अगस्त के लिए सांची पेड़ा की भारी मांग है, और प्रशासन मिलावटखोरों से बच्चों को बचाने के लिए अधिकृत सांची पेड़ा के वितरण पर जोर दे रहा है।
ग्वालियर की प्रमुख मावा मंडी मोर बाजार में मिलावट के खिलाफ अभियान के कारण मावा कारोबार प्रभावित हुआ है। पिछले दो-तीन दिनों से अधिकांश कारोबारियों ने बाहर से मावा मंगाना बंद कर दिया है, और जो मंगा रहे हैं वे भी इक्का-दुक्का डलियां ढंककर पहुंचा रहे हैं। दैनिक आवक 5 हजार किलो से घटकर 750-875 किलो रह गई है, जिससे शहर की दुकानों पर मावा उपलब्ध नहीं हो पा रहा है। कम फेट वाले मावे के दाम 240 से 300 रुपये प्रति किलो बताए जा रहे हैं। खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई से बचने के लिए व्यापारी नए तरीके अपना रहे हैं, जिससे निगरानी पर सवाल उठ रहे हैं।
ग्वालियर जिले में खाद्य सुरक्षा विभाग ने अमानक खाद्य पदार्थों की बिक्री और बिना पंजीयन खाद्य कारोबार करने वालों के खिलाफ कार्रवाई की है। अपर जिला मजिस्ट्रेट अनिल बनवारिया ने खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम-2006 के तहत नौ प्रकरणों में सुनवाई के बाद संबंधित फर्मों पर कुल नौ लाख 10 हजार रुपये का जुर्माना लगाया। जांच में दही, मावा, मिठाई, पनीर और घी सहित कई खाद्य सामग्री के नमूने अमानक पाए गए। ओम श्री शुभ लाभ एग्रीटेक प्रालि और बैंबू रेस्टोरेंट सहित कई अन्य फर्मों पर यह कार्रवाई की गई है। कलेक्टर रुचिका चौहान ने नियमों का उल्लंघन करने वालों पर सख्त कार्रवाई के निर्देश दिए हैं।
राष्ट्रीय मानव अधिकार आयोग ने एनालॉग पनीर की बिक्री पर गंभीर चिंता व्यक्त की है और इसे स्वास्थ्य के लिए अत्यंत घातक बताया है। आयोग ने मध्य प्रदेश सहित अन्य राज्यों को पत्र लिखकर विस्तृत विवरण मांगा है। साथ ही, भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) को नोटिस जारी कर पूछा है कि एनालॉग पनीर बेचने की अनुमति किस आधार पर दी जा रही है। आयोग के सदस्य प्रियंक कानूनगो ने जांच के मौजूदा तरीकों पर सवाल उठाते हुए इस मिलावटी उत्पाद पर तत्काल कानूनी प्रतिबंध लगाने की आवश्यकता पर जोर दिया है।
मुरैना में खाद्य सुरक्षा विभाग ने तेली पाड़ा स्थित मोदी इंटरप्राइजेज पर छापा मारकर 3.35 लाख रुपये कीमत का 550 किलो ‘कृष्णा घी’ जब्त किया है। राज्य प्रयोगशाला द्वारा ‘कृष्णा घी’ को असुरक्षित घोषित किए जाने और दो बार सब-स्टैंडर्ड सैंपल पाए जाने के बावजूद इसकी बिक्री जारी थी। मुख्यालय खाद्य सुरक्षा अधिकारी अवनीश गुप्ता के नेतृत्व में टीम ने कार्रवाई करते हुए 450 एमएल, 180 एमएल और 15 लीटर टिन पैकिंग के तीन सैंपल जांच के लिए भोपाल भेजे हैं। यह कार्रवाई उपभोक्ताओं द्वारा उच्च मूल्य पर असुरक्षित घी के सेवन की शिकायतों के बाद की गई।
सागर में आगामी त्योहारों के मद्देनजर खाद्य विभाग ने मिलावट के खिलाफ अभियान शुरू किया है। इस दौरान रविवार को कृष्णा इंटरप्राइजेस और पूजा सेल्स का निरीक्षण किया गया। कृष्णा इंटरप्राइजेस से गोवर्धन प्योर काऊ घी के 36 जार (18 लीटर) और पूजा सेल्स से धौलपुर फ्रेश घी के 225 जार (40.5 लीटर) संदेह के आधार पर जब्त किए गए। कुल 58.5 लीटर घी के 261 जार जब्त कर सैंपल जांच के लिए राज्य खाद्य प्रयोगशाला भेजे गए हैं। रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई होगी।
भोपाल की नन्हे चाचा दूध डेयरी के मिक्स दूध में डिटर्जेंट की मौजूदगी पाई गई, जिसके बाद खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने डेयरी का खाद्य पंजीयन तत्काल निलंबित कर दिया। इस डेयरी से प्रतिदिन लगभग 300 लीटर ‘असुरक्षित’ दूध बेचा जाता था। मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी शिवराज पावक ने एफआईआर दर्ज करने की बात कही है। इसके अतिरिक्त, मंगलवारा-जुमेराती क्षेत्र से 7 लाख रुपये मूल्य का लगभग 14 क्विंटल घी जब्त किया गया, जिसमें लेड मिलावट का संदेह है। जांच रिपोर्ट आने के बाद गुणवत्ता स्पष्ट होगी।
भोपाल खाद्य सुरक्षा विभाग ने रक्षाबंधन से पहले बड़ी कार्रवाई करते हुए लगभग 25 क्विंटल संदिग्ध घी, पनीर और मावा जब्त किया है। जब्त किए गए घी का अनुमानित मूल्य ₹14 लाख है। कार्रवाई में पटेल नगर के श्रीराम डिस्ट्रीब्यूटर्स और करोंद के प्रोस्पेरिटी टेक से भारी मात्रा में घी जब्त हुआ, जबकि प्रोस्पेरिटी टेक के पास लाइसेंस नहीं था। मंगलवारा स्थित आनंद मावा भंडार के पनीर नमूनों में पाम ऑयल की मिलावट की प्रबल संभावना मिली, जिसके बाद प्रतिष्ठान का खाद्य पंजीयन निलंबित कर दिया गया। मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी शिवराज पावक ने बताया कि मिलावटखोरों के खिलाफ सख्त कार्रवाई जारी रहेगी।
पिछले दस दिनों में भोपाल, डिंडोरी सहित अन्य शहरों से 12 घी ब्रांड के सैंपल प्रयोगशाला में मानव स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित पाए गए हैं। इसी क्रम में, इंदौर में एफएसएसएआई और खाद्य विभाग ने गोवर्धन और गोपी श्री ब्रांड के गोडाउन सील किए, जहां से 1.5 करोड़ रुपये से अधिक का घी जब्त किया गया। गोवर्धन ब्रांड के 20 और गोपी श्री के 4 नमूने जांच हेतु लिए गए हैं। पूर्व में भोपाल में मिलावटी घी भी जब्त हुआ था। हालांकि, बाजार में इस घी की बिक्री अभी भी जारी है।
