ग्वालियर में रक्षाबंधन पर्व से पहले खाद्य सुरक्षा विभाग ने बड़ी कार्रवाई करते हुए भिंड से लाए गए 2,200 किलोग्राम मावा को जब्त किया। महाराज बाड़ा स्थित मोर बाजार में टाटा 407 वाहन से मिलीं 55 डलियां, जिनकी अनुमानित कीमत 7 लाख 4 हजार रुपए है। चलित मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब की प्राथमिक जांच में मावा का मिल्क फैट मानक के अनुरूप नहीं पाया गया। विभाग ने छह नमूने लिए, जिन्हें भोपाल लैब भेजा जाएगा। इसी अभियान के तहत गोपाल डेयरी से 24 किलोग्राम पनीर भी जब्त किया गया। कलेक्टर ने जिले में बाहरी दुग्ध उत्पादों पर सख्त निगरानी के निर्देश दिए हैं।
ग्वालियर की प्रमुख मावा मंडी मोर बाजार में मिलावट के खिलाफ अभियान के कारण मावा कारोबार प्रभावित हुआ है। पिछले दो-तीन दिनों से अधिकांश कारोबारियों ने बाहर से मावा मंगाना बंद कर दिया है, और जो मंगा रहे हैं वे भी इक्का-दुक्का डलियां ढंककर पहुंचा रहे हैं। दैनिक आवक 5 हजार किलो से घटकर 750-875 किलो रह गई है, जिससे शहर की दुकानों पर मावा उपलब्ध नहीं हो पा रहा है। कम फेट वाले मावे के दाम 240 से 300 रुपये प्रति किलो बताए जा रहे हैं। खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई से बचने के लिए व्यापारी नए तरीके अपना रहे हैं, जिससे निगरानी पर सवाल उठ रहे हैं।
भोपाल खाद्य सुरक्षा विभाग ने रक्षाबंधन से पहले बड़ी कार्रवाई करते हुए लगभग 25 क्विंटल संदिग्ध घी, पनीर और मावा जब्त किया है। जब्त किए गए घी का अनुमानित मूल्य ₹14 लाख है। कार्रवाई में पटेल नगर के श्रीराम डिस्ट्रीब्यूटर्स और करोंद के प्रोस्पेरिटी टेक से भारी मात्रा में घी जब्त हुआ, जबकि प्रोस्पेरिटी टेक के पास लाइसेंस नहीं था। मंगलवारा स्थित आनंद मावा भंडार के पनीर नमूनों में पाम ऑयल की मिलावट की प्रबल संभावना मिली, जिसके बाद प्रतिष्ठान का खाद्य पंजीयन निलंबित कर दिया गया। मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी शिवराज पावक ने बताया कि मिलावटखोरों के खिलाफ सख्त कार्रवाई जारी रहेगी।
